Resto Paris 17

FORMULE ETE 20€
Carpaccio de boeuf, roquette, parmesan et pommes pont neuf + ½ eau ou 1 verre de vin 12cl

FORMULE A 27€
Entree + Plat ou Plat + Dessert

FORMULE A 34€
Entree Plat et Dessert

Entrées 13€

Gambas en croustille et salade de pignons de pin et pomme verte (sup 5€)
Tartare de thon aux herbes
Mezze du Why Not
Salade de haricots verts et champignons en vinaigrette
Terrine de lapin, compotée d’oignons au vin rouge
Moelle à la fleur de sel, salade d’herbes et ses croûtons
Croustillant de risotto, poêlée de pleurotes au jus
Melon et jambon de Parme, cappuccino de melon
Tomate cœur de bœuf, mozzarella et crème de balsamique
Asperges à la plancha, huile de truffe et parmesan

Suggestions
- Crumble de tomate et crème de chèvre
- Salade de roquette, pointes d’asperges, copeaux de Parme, et parmesan

Plats 21 €

Marmite de chipirons et légumes confits
Filets de rouget à la plancha, aubergine rôtie et tomate concassée
Filets de daurade à la plancha, pomme de terre écrasée à la ciboulette
Omble Chevallier, risotto aux asperges, émulsion tomatée à la Livèche
Grosses crevettes « Camaron » à la plancha, tempura de légumes (sup 10€)
Tartare de bœuf, pommes pont neuf et salade
Tajine de poulet aux fruits secs et riz basmati
Côte de bœuf à la plancha, pommes Pont Neuf, sauce Choron(1kg pour 2, sup 10€/pers)
Côte de veau au sautoir, gratin de macaroni (sup 10€)
Entrecôte « Why Not », pommes de terre en cocotte, os à moelle (300g)(sup. 9€)
Filet de bœuf à la Thaïe (sup 9€)

Suggestions
- Aile de raie aux câpres, pommes vapeurs
- Poitrine de porc confit aux petits légumes printaniers

Desserts 10 €

Riz au lait à la vanille, ananas caramel et gingembre
Baba au rhum
Saint-marcellin et salade d’herbes
Carpaccio d’ananas frais, Pistou au basilic miel citron, sorbet pamplemousse
Chocolat liégeois « Why Not »
Assiette de sorbets : mangue citron et fraise
Déclinaison au Grand-Marnier
Crème brûlée caramel beurre salé

Suggestions
- Pana cota aux fruits rouges

PRIX NETS SERVICE COMPRIS